Jean-François Bernardini (Fondation Humani) : « Quand vous filmez quelqu’un qui est en colère […] vous avez les mains qui deviennent rouges, le sang afflue dans les mains. Vous avez le cœur qui bat plus vite, la respiration qui s’accélère, le corps produit une molécule qui s’appelle l’adrénaline … Vous êtes un vrai crocodile et vous êtes prêt ».
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